Wednesday, October 13, 2010

Любомир Иванов

Любомир Иванов

Диетично руло „Стефани“

Posted: 12 Oct 2010 02:41 PM PDT

В сезона за маса, всеки хард гейнър като мен е добре да включва по-често червено месо, което е по-калорично от бялото и освен достатъчно белтъчини, доставя и ценни микронутруиенти като креатин и цинк.

Може да го консумирате по много начини – печено, варено, на кюфтета…или да си направите следното руло „Стефани“, което е не само много вкусно, но и достатъчно диетично дори и за хора, които са на по-строга диета.

Необходими продукти:

  • 1 кг телешка (свинска или микс от двете) кайма, смляна от чисто месо (шол или филе)
  • 1 сурово и 2 твърдо сварени яйца
  • 2 с.л. фини овесени ядки
  • 2 кисели краставички, нарязани на ивици
  • 150-200 гр. гъби (печурки или други по желание)
  • половин връзка магданоз, нарязан на ситно
  • сол, черен пипер и ронена чубрица на вкус

Начин на приготвяне:

Объркайте каймата, суровото яйце, овесените ядки, магданоза и подправките в голяма купа и оставете да престои. През това време нарежете и задушете гъбите в тефлонов тиган с капак и нарежете сварените яйца на четвъртинки. Разтелете каймата на тънък слой върху алуминиево фолио или голям найлонов плик и по дължина в единия край наредете киселите краставички, гъбите и яйцата. По желание може да добавите още сварен морков и нарязан на ситно лук.

Внимателно оформете руло, поставете го в йенска тава със затворената страна надолу и сипете отсрани 100 мл вода. Пече се около час на предварително загрята на 160-170 градуса фурна. Получават се 5 порции по 200 гр всяка с приблизително следното хранително съдържание:

 

 
Posted by at

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)